*المقادير بكأس الياغورت
-1 ياغورت دانون فاني أو خوخ أو طبيعي
-3 حبات بيض
-كأس سكر
-كأس زيت
-كأس نواد كوكو
-3 كؤوس سميدة متوسطة ديال الحرشة
-كيس خميرة الحلوة وزن 15g
-كيس سكر الفاني
*للسيرو
-2 كؤوس كبار ماء
-2 كؤوس كبار سكر
-ممكن عمل أي حاجة باش تنسمو السيرو
*الطريقة
-نأخد إناء نعمل فيه البيض والياغورت والفاني ونأخد كأس الياغورت ونعبر به كأس سكر نضيفه إلى البيض والياغورت ونخلط الكل ثم نفس الكأس نعبر به كأس زيت ونضيفه إلى الخليط ونخلط من جديد و نعبر كأس كوك و-3 كيسان سميدة ونعمل كيس خميرة الحلوة ونخلط حتى تمتزج كل العناصر مع بعض نعمل الخليط في مول مدهون بالزبدة ونرشه بالسميد ندخلو الفرن 180° مدة 30 دقيقة
نمر لتحضير السيرو نعمل السكر والماء فوق النار ونخليه واحد 20 دقيقة حتى ينقص الحجم ويولي نصف ما كان عندنا في الأول نسقي به البسبوسة من بعد ما خرجنها من الفرن نسقي كل مرة شوية ما نعملش السيرو مرة وحدة نعمل شوية ومين تشرب نزيد وهكذا نخليها 3 سوايع حتى تشرب مزيان ونقطعها وبالصحة والراحة
أمثال تلمسانية : أكثر من 378 مثل متداول في منطقة تلمسان وضواحيها. 1. درجة درجة حتى يكمل الرجا . 2. النارو ما تخاف من البارود . 3. إيلا قال لك سلف لي حتى للسوق ، عرف ما غاتشد هوم حتى يتجمع عليكم السوق . 4. الزين فالدفلة وحار . 5. خود من والاك ، ما شي من عاداك . العنقود الكبير من الدالية المخدومة . 6. الحمية تغلب السبع في المثل العربي :( الكثرة تغلب الشجاعة ) 7. الضيف ما يتشرط ومول الدار ما يفرط . 8. أش قرب الشي للشي ، شي صحيح وشي راشي . 9. أجيو يا ناس تشوفو هذا الحبيب ، مشى للديب وبغا يديرو نسيب . 10. آه ! آه ! واللي دار شي يلقاه ) ومنهم من قال: قاه !قاه ! واللي دار شي يلقاه ( الرجال زينهم في عقولهم ، والنسا عقولهم فزينهم . 11. آش عندك العطار ؟ كولشي على ظهر الحمار . 12. اللي مقابل المريض هو مريض . 13. جا من برا ، وعاود ما طرا . 14. جا حتى الملاح ، وقال العاشقين فالنبي . 15. جا حتى للبلاد فليو ، وقاسو الرواح . 16. الجوع و النوع ، و البكا بلا دموع . 17. الجوع القبي ، ياكل و يعبي . 18. جا يبوس ولد وعماه. 19. اجمعهوم فجمعة ،و دارهم فركعة . 20. جابها فالطابع. 21. جب
تعليقات
إرسال تعليق