التخطي إلى المحتوى الرئيسي

المشاركات

عرض المشاركات من نوفمبر ١٠, ٢٠١٧

طريقة طبخ⛛ المحاجب ⛛

- 🔶عجين المسمن🔶 و🔶 المحاجب🔶 بدون دلك    ↩ المقادير 2 كيلة سميد رقيق 1 كيلة فرينة ماء ملح ↩طريقة التحضير نخلط السميد مع الفرينة جيدا ثم نضيف لهم الملح و نجمع المكونات بالماء حتى يتكون عندنا عجين متماسكنضع كيس بلاستيكي في ماء ساخن ثم نحمل الكيس و هو مبلل نضع العجين داخلهنتركه في الكيس من نصف ساعة الى 45 دقيقة او ساعةندهن صينية بالزيت و نكور العجين الى كريات صغيرة و نضعه فيهاندهن الكريات بالزيت و نغطيهم بكيس بلاستيكي جاف و نتركها ترتاح لمدة ساعة الى ساعتين ثم يمكن العمل بها مسمن او محاجب.